Receita Saudável – Pancake de Trigo Integral

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo integral;

1 colher (chá) de fermento em pó;

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;

1/8 colher (chá) de sal;

1 colher (sopa) de manteiga light;

1 ovo levemente batido;

1 xícara de leite desnatado;

2 colheres (sopa) de mel.

 

Modo de Preparo

1 – Misture o ovo batido, o leite desnatado e manteiga light.

2 – Depois acrescente o mel, o sal e a farinha de trigo integral peneirada (serve para dar leveza à massa e evitar grumos)

3 – Misture bem, até a massa ficar macia e homogênea.

4 – Por último coloque o fermento e bicarbonato de sódio, mexa pouco, apenas o necessário para os ingredientes incorporarem na massa.

5 – A massa fica grossa e não escorre muito

6 – Utilize uma concha pequena como medida de massa para cada pancake.

7 – Esquente uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga.

8 – Asse em fogo baixo os 2 lados da pancake.

 

Coloque mel ou geléia e fruta para servir.

 

Aquele cheirinho gostoso do trigo e sabor doce do mel ou da geléia que deixa água na boca desta receita saudável. Você gostou da receita? Comente aqui em baixo.